Voorraadoptimalisatie

In de basis is voorraadbeheer heel simpel.

Als senior consultant en research scientist bij Slimstock is Steven Pauly gespecialiseerd in de mathematische kant van voorraadoptimalisatie.

Voorraadoptimalisatie van “gewone” artikelen is vaak al lastig, bij artikelen met een ultrakorte houdbaarheid zoals vis, vlees, gesneden groente, salades en verse maaltijden wordt dit nog veel complexer.

Het landschap van voorraad en logistiek is complex bij Destil.

Elk jaar worden 1,2 miljoen kledingstukken vernietigd omdat retailers er niet in slagen ze te verkopen, zelfs niet in de uitverkoop.

De twee belangrijkste motivaties voor logistieke uitbesteding in een notendop: een specialist heeft meer kennis van zaken en/of een ander kan het veel goedkoper.