Webinar: Voorraadoptimalisatie in food

Het belang van een goede forecast

De dynamiek in de food supply chain is groter dan ooit. Het blijft een hele uitdaging om een optimale beschikbaarheid te kunnen garanderen, zonder dat dit ten koste gaat van een te hoge voorraadpositie of te veel derving. Een goed forecastproces is hiervoor cruciaal. Want kun je nauwkeurig voorspellen wat je klant gaat bestellen, dan kun je efficiënter inkopen of produceren met minder derving. Je leverbetrouwbaarheid gaat omhoog én je kunt verser leveren. Maar het voorspellen van de toekomstige vraag is moeilijker dan ooit. Tijdens een speciaal webinar bespraken Arjan Levisson en Roy Elligens een aantal belangrijke vraagstukken die invloed hebben op het forecastproces.

• Wat is nog de waarde van historische data?
• Op welk niveau ga je forecasten?
• Hoe reageer je op afwijkingen?

Terugkijken kan door het webinar te downloaden.